料理レシピ！簡単おきらく日記今日は、
ためしてガッテン流「玉子焼き」です。
冷めてもおいしいジューシーな玉子焼きを作れますか？
簡単にできそうで意外に難しいのが玉子焼き。
ためしてガッテンの玉子焼きの極意では
玉子焼きのコツを伝授していました。
ためしてガッテン流冷めてもおいしい玉子焼きレシピのコツとは・・・
よだれもん料理レシピがいっぱい♪
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ためしてガッテン流玉子焼きのコツ１
だし汁の量は、思ったよりかなり多めでしたよ。
玉子３個に対して、だし汁80ミリリットル（大さじ５杯）
ためしてガッテン流玉子焼きのコツ２
ジューシーな玉子焼きの玉子のかき混ぜ方。
白身を引きちぎるように数回混ぜるだけ。
まだまだ白身の大きい固まりがある状態でストップ。
混ぜすぎはダメよ！
ためしてガッテン流玉子焼きのコツ３
ジューシーな玉子焼きの焼き方。
焦がさないように弱火で焼いていませんか？
実は、これが大間違い！
強火だと焦げちゃいそうですが、だし汁の量が多いことと、
たっぷり玉子を注いでいるので、焦げにくいそうですよ。
玉子焼き器を強火で180度まで加熱し、
お玉１杯の玉子液を入れ、アワをつぶします。
玉子焼きは、丸めるのではなく、折りたたみます。
２回目、お玉２杯の玉子液を入れて焼き、折りたたみます。
３回目、残りの玉子液を入れて折りたたんだら、
ためしてガッテン流冷めてもおいしい玉子焼きの完成です。
ガッテンしていただけましたら、ガッテン！ガッテン！ガッテン！とお願いします♪
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