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茄子とピーマンの味噌だれ炒め

茄子とピーマンの味噌だれ炒めの作り方の、
ポイントは、先に味噌だれを作っておくことです。。
味噌だれの作り方は、・・・

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味噌　　　　大さじ３、
砂糖　　　　大さじ４、
だしの素　　大さじ１、
水　　　　　大さじ２、
　 を入れて、混ぜておきます。





次に、ざく切りにしたピーマン５個と、
乱切りにした茄子２個を、
茄子の表面が、透きとおるまで、
フライパンなどで、強火で炒めます。
火を弱火にしてから、水を大さじ３先ほどの、
ピーマンと茄子のところに入れる。
フタをしてから、１分間蒸し煮にし、
先に作っておいた、味噌だれを、回しいれ、
軽くいためれば、茄子とピーマンの味噌だれ炒めの出来上がりです。

ガッテンしていただけましたら、ガッテン！ガッテン！ガッテン！とお願いします♪
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簡単おいしいレシピ

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posted by Kaoru at 23:34 | 料理レシピ
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